Saymi Pineda Velasco, titular de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, inauguró la XVIII Feria del Tejate y del Tamal, un encuentro que enaltece la riqueza cultural y gastronómica de la entidad, a través de dos de sus alimentos más representativos.

Con la participación de más de 70 mujeres productoras y ante la representante de la Diosa Centéotl 2025, Patricia Casiano Zaragoza, la titular de Sectur destacó que esta feria en la Plaza de la Danza es una invitación a celebrar a Oaxaca como una tierra orgullosa de sus raíces, sus sabores y su herencia cultural.

Abel Maclovio Pacheco, presidente municipal de San Andrés Huayápam, junto con la presidenta de la Unión de Mujeres Productoras de Tejate, Laura Pacheco García; destacó que la “cuna del tejate” comparte con orgullo los productos elaborados a base de maíz y que constituyen una herencia cultural.

La feria estará abierta este 1 y 2 de agosto, de 10:00 a 20:00 horas. Se podrá disfrutar de una diversidad de productos en múltiples variedades, así como presentaciones artísticas.

En 2023, el tejate fue declarado Patrimonio Cultural e Inmaterial de Oaxaca como un reconocimiento al valor histórico de esta bebida ancestral, así como al trabajo de las más de 120 mujeres tejateras de San Andrés Huayápam, quienes han logrado consolidar la marca colectiva “Sabor a Huayápam”.