El 7.1% de la superficie agrícola en Oaxaca es de riego; aún así es puntero en producción en México
Oaxaca: 7.1% de la superficie agrícola es de riego. | oaxaca.gob.mx
Tan solo 79 mil 527 hectáreas (7.1%), del total de 1 millón 112 mil 427 de la superficie agrícola en Oaxaca, es de modalidad de riego; por el contrario, 1 millón 32 mil 900 hectáreas agrícolas son de modalidad de temporal, un abrumador 92.9 por ciento.
Estos números, que delatan el rezago que aún debe acortar el campo oaxaqueño en materia de tecniquificación, forman parte de las conclusiones del más reciente CENSO Agropecuario del INEGI.
Pese a ello, Oaxaca fue en el 2023 tercer lugar nacional en producción agroalimentaria, por detrás de Jalisco y Veracruz; registró una producción de 22 millones 649 mil 724 toneladas, 7.6 por ciento del total de México y valor económico de 30 mil 321 millones de pesos.
Fuerza laboral en el campo de Oaxaca
La actividad agropecuaria registrada en Oaxaca es gracias a una fuerza laboral que consta de 1 millón 948 mil 105 hombres (82.8%) y 405 mil 194 mujeres (17.2%); una mano de obra total de 2 millones 353 mil 299 personas.
Sin embargo, etre el año 2007 y el 2022 se observó un fuerte descenso en el número de mujeres que participan en la actividad agropecuaria en el estado de Oaxaca; el total pasó del 26.8 por ciento al 17.2 del total; mientras que la participación de los hombres creció del 73.2 por ciento al 82.8 por ciento en esos 15 años.
Del mismo documento se desprende que los principales cultivos son:
Maíz grano blanco
- Producción en toneladas: 324,337
- Hectáreas sembradas: 364, 354
Calabaza/cabalacita
- Producción en toneladas: 92, 105
- Hectáreas sembradas: 26, 877
Sorgo forrajero
- Producción en toneladas: 62, 077
- Hectáreas sembradas: 4,880
Maíz grano amarillo
- Producción en toneladas: 47, 049
- Hectáreas sembradas: 35, 833
Maíz forrajero
- Producción en toneladas: 45, 311
- Hectáreas sembradas: 4, 489
Sorgo grano
- Producción en toneladas:37, 648
- Hectáreas sembradas: 16, 476
Frijol
- Producción en toneladas:12, 847
- Hectáreas sembradas: 64, 863
Sandía
- Producción en toneladas: 12, 006
- Hectáreas sembradas: 1, 136
Jitomate
- Producción en toneladas: 9, 487
- Hectáreas sembradas: 728
Principales cultivos perennes en Oaxaca
Los cultivos perennes son plantas que tienen un periodo de vida vegetativo que puede extenderse por más de 25 años; una vez sembradas, pueden dar varias cosechas, dependiendo del tipo de plantación.
Caña de azúcar
- Producción en toneladas: 3, 743, 997
- Hectáreas sembradas: 72, 568
Pasto cultivado
- Producción en toneladas: 904, 079
- Hectáreas sembradas: 1000, 886
Mango
- Producción en toneladas: 250, 854
- Hectáreas sembradas: 28, 774
Papaya
- Producción en toneladas: 210, 338
- Hectáreas sembradas: 2, 747
Limón
- Producción en toneladas: 201, 960
- Hectáreas sembradas: 33, 524
Piña
- Producción en toneladas: 194, 223
- Hectáreas sembradas: 3, 978
Alfalfa
- Producción en toneladas: 158, 848
- Toneladas sembradas: 4, 150
Agave
- Producción en toneladas: 116, 603
- Hectáreas sembradas: 37, 885
Plátano
- Producción en toneladas: 55, 924
- Hectáreas sembradas: 8, 314
Café
- Producción en toneladas: 30, 441
- Hectáreas sembradas: 69, 883
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