# Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026 # Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026 En la edición de este año 26 más restaurantes oaxaqueños fueron reconocidos por la prestigiosa guía internacional. En la edición de este año 26 más restaurantes oaxaqueños fueron reconocidos por la prestigiosa guía internacional. ![Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-vianda.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-vianda.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026")[Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-vianda.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") #### [Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-vianda.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") |Foto: [Cortesía](https://www.oaxacainforma.com "Cortesía") [ Redacción Oaxaca Informa ](https://www.oaxacainforma.com/es/redactores "Redacción Oaxaca Informa") - 21/05/2026 - 20:07 - [ Cultura ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=category&id=14&lang=es-ES) **La gastronomía de Oaxaca volvió a posicionarse entre las más importantes del país y del mundo** tras los reconocimientos otorgados por la Guía Michelin 2026, ceremonia celebrada en Guadalajara. En esta edición, 26 restaurantes oaxaqueños fueron reconocidos por la prestigiosa guía internacional, **consolidando a Oaxaca como uno de los principales destinos gastronómicos de México** para turistas nacionales y extranjeros que buscan dónde comer experiencias auténticas, tradicionales y de alta cocina. La titular de la Secretaría de Turismo estatal, **Saymi Pineda Velasco**, destacó que este reconocimiento fortalece la proyección internacional de la cocina oaxaqueña y del turismo gastronómico en la entidad. ## Nuevos restaurantes recomendados Michelin en Oaxaca Entre las novedades de 2026 **destacan tres restaurantes** que fueron incorporados a la lista de recomendados Michelin: 1. Aguamarga 2. Vianda 3. Glou Glou Estos espacios **se suman a la creciente oferta culinaria de Oaxaca**, reconocida por combinar ingredientes tradicionales, cocina de autor y técnicas contemporáneas. ## Restaurantes con Estrella Michelin en Oaxaca La **Guía Michelin** ratificó además las distinciones obtenidas previamente por: 1. Los Danzantes Oaxaca, que conserva una Estrella Michelin y una Estrella Verde 2. Levadura de Olla, que mantiene su Estrella Michelin ![Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-glou-glou.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-glou-glou.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026")[Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-glou-glou.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") #### [Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-glou-glou.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") |Foto: [Cortesía](https://www.oaxacainforma.com "Cortesía") ## Restaurantes recomendados para comer en Oaxaca La lista Michelin también **reconoce restaurantes emblemáticos de Oaxaca capital**, comunidades rurales y destinos turísticos de playa, entre ellos: 1. Casa Oaxaca El Restaurante 2. Criollo 3. Itanoní 4. Zandunga 5. Alfonsina 6. Almoraduz 7. Ancestral Cocina Tradicional Asimismo, **restaurantes como La Olla, Las Quince Letras y Tierra del Sol** conservaron el distintivo Bib Gourmand, reconocimiento que premia la alta calidad a precios accesibles. ![Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-aguamarga.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-aguamarga.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026")[Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-aguamarga.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") #### [Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2605/restaurantes-michelin-oaxaca-2026-donde-comer-aguamarga.jpg "Oaxaca se consolida como destino gastronómico mundial con restaurantes Michelin en 2026") |Foto: [Cortesía](https://www.oaxacainforma.com "Cortesía") ## Oaxaca, potencia del turismo gastronómico **La cocina oaxaqueña se ha convertido en uno de los principales motores turísticos del estado** gracias a su diversidad de moles, maíces nativos, mezcales, cocina indígena y propuestas contemporáneas que hoy figuran entre las mejores del continente. Con estos reconocimientos, Oaxaca **fortalece su presencia internacional como uno de los mejores destinos gastronómicos** para viajar y comer en México durante 2026. [](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") [¡OAXACA INFORMA está en WhatsApp!](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") Únete a [nuestro canal de WhatsApp](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") y entérate desde tu dispositivo móvil de las noticias más relevantes de Oaxaca, sus regiones, México y el mundo; política, economía, deportes, espectáculos, columnas, tendencias y más. [![Taller de Periodismo Digital](https://oaxacainforma.com/images/publicidad/taller-periodismo-digital.jpeg)](https://www.oaxacainforma.com/es/taller-de-periodismo-digital) ## Notas más leídas: [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/e7/guelaguetza-2025-en-oaxaca-cuando-es-todo-lo-que-debes-saber-boletos-e7f293cc.jpg?src=images/cultura/2025/2502/guelaguetza-2025-en-oaxaca-cuando-es-todo-lo-que-debes-saber-boletos.jpg&thumbnail=70,70,&hash=0fd16da3) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=678:guelaguetza-2025-en-oaxaca-dias-boletos-todo-lo-que-debes-saber&catid=53&lang=es-ES) ### [Guelaguetza 2025 en Oaxaca: días, boletos y todo lo que debes saber](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=678:guelaguetza-2025-en-oaxaca-dias-boletos-todo-lo-que-debes-saber&catid=53&lang=es-ES) 18 Febrero 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/97/los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek-97924a20.jpg?src=images/cultura/2025/2502/los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek.jpg&thumbnail=70,70,&hash=d04d3f5e) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=717:los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek&catid=53&lang=es-ES) ### [Los 10 personajes históricos más importantes de Oaxaca, según DeepSeek](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=717:los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek&catid=53&lang=es-ES) 20 Febrero 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/e8/oaxaca_cuales-sus-ocho-regiones-aca-lo-decimos-e82f9106.jpg?src=images/cultura/2025/2501/oaxaca_cuales-sus-ocho-regiones-aca-lo-decimos.jpg&thumbnail=70,70,&hash=706e2aa9) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=441:oaxaca-cuales-son-sus-ocho-regiones-aca-te-lo-decimos&catid=53&lang=es-ES) ### [Oaxaca: ¿cuáles son sus ocho regiones? Acá te lo decimos](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=441:oaxaca-cuales-son-sus-ocho-regiones-aca-te-lo-decimos&catid=53&lang=es-ES) 26 Enero 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/34/guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca-capital-34673866.jpg?src=images/cultura/2025/2511/guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca-capital.jpg&thumbnail=70,70,&hash=041869fa) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2939:guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca&catid=53&lang=es-ES) ### [Guelaguetza 2026: calendario oficial, actividades y fechas en Oaxaca](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2939:guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca&catid=53&lang=es-ES) 04 Noviembre 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/3c/afromexicanos-donde-viven-en-oaxaca-mexico-3c0ea3c0.jpg?src=images/cultura/2024/2408/afromexicanos-donde-viven-en-oaxaca-mexico.jpg&thumbnail=70,70,&hash=8cd2a7cf) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=394:pueblos-afromexicanos-en-el-estado-de-oaxaca-mexico&catid=37&lang=es-ES) ### [¿Dónde viven los afromexicanos en Oaxaca?](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=394:pueblos-afromexicanos-en-el-estado-de-oaxaca-mexico&catid=37&lang=es-ES) 10 Agosto 2024 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/d4/pueblos-indigenas-de-oaxaca-sus-nombres-acervo-cultural-caracteristicas-d4279760.jpg?src=images/cultura/2025/2504/pueblos-indigenas-de-oaxaca-sus-nombres-acervo-cultural-caracteristicas.jpg&thumbnail=70,70,&hash=4f4e1a2a) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1334:pueblos-indigenas-oaxaca-nombres-acervo-cultural-caracteristicas&catid=53&lang=es-ES) ### [Pueblos indígenas de Oaxaca: sus nombres, acervo cultural y características](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1334:pueblos-indigenas-oaxaca-nombres-acervo-cultural-caracteristicas&catid=53&lang=es-ES) 20 Abril 2025 - [Ver Todas](https://www.oaxacainforma.com/es/archivo/cultura "Archivo Cultura")