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title: "Feria de la Salchicha Ejuteca 2026 en Ejutla Oaxaca - Oaxaca Informa"
description: "Ejutla de Crespo celebra la edición 13 de la Feria de la Salchicha Ejuteca, destacando la gastronomía, artesanías y tradiciones que dan identidad a la región."
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# Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13
# Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13
Los visitantes pueden disfrutar de las tradiciones de este hermoso municipio, así como apreciar el trabajo de los artesanos.
Los visitantes pueden disfrutar de las tradiciones de este hermoso municipio, así como apreciar el trabajo de los artesanos.
 [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2604/clima-oaxaca-hoy-5-abril-2026-frente-frio-43-lluvias-vientos-descenso-temperatura.jpg "Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13")[Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2604/clima-oaxaca-hoy-5-abril-2026-frente-frio-43-lluvias-vientos-descenso-temperatura.jpg "Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13")
#### [Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2604/clima-oaxaca-hoy-5-abril-2026-frente-frio-43-lluvias-vientos-descenso-temperatura.jpg "Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13") |Foto: [Cortesía](https://oaxacainforma.com "Cortesía")
[ Redacción Oaxaca Informa ](https://www.oaxacainforma.com/es/redactores "Redacción Oaxaca Informa")
- 05/04/2026
- 21:10
- [ Cultura ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=category&id=14&lang=es-ES)
El municipio de **Ejutla de Crespo** se llena de sabor, tradición y orgullo con la celebración de la décimo tercera edición de la **Feria de la Salchicha Ejuteca**, una de las festividades gastronómicas más representativas de la región de los Valles Centrales de Oaxaca.
El presidente municipal, Carlos Díaz, encabezó el banderazo de inicio de esta fiesta que **reúne a productores locales, cocineras tradicionales, artesanos y visitantes**, quienes año con año se dan cita para celebrar uno de los platillos más emblemáticos de la identidad ejuteca: la salchicha artesanal.
Durante la inauguración, autoridades destacaron la importancia de preservar las tradiciones culinarias que han sido heredadas de generación en generación, así como **impulsar la economía local mediante la promoción del turismo gastronómico**.
Los asistentes pueden disfrutar de una amplia oferta que incluye degustaciones de **salchicha ejuteca en sus distintas presentaciones**, acompañadas de productos regionales como el mezcal, el pan tradicional y otras delicias oaxaqueñas. Además, los pasillos de la feria se llenan de color con la **exposición y venta de artesanías**, textiles y productos elaborados por manos locales.
Como parte del programa cultural, se llevó a cabo una representación especial de la Guelaguetza, donde **la delegación de Chinas Oaxaqueñas de Genoveva Medina participó con entusiasmo**, compartiendo la riqueza cultural de los pueblos oaxaqueños en un ambiente de fiesta y convivencia.
 [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2604/clima-oaxaca-hoy-5-abril-2026-frente-frio-43-lluvias-vientos-descenso-temperatura-visitantes.jpg "Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13")[Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2604/clima-oaxaca-hoy-5-abril-2026-frente-frio-43-lluvias-vientos-descenso-temperatura-visitantes.jpg "Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13")
#### [Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2604/clima-oaxaca-hoy-5-abril-2026-frente-frio-43-lluvias-vientos-descenso-temperatura-visitantes.jpg "Ejutla de Crespo celebra con sabor y tradición la Feria de la Salchicha Ejuteca en su edición 13") |Foto: [Cortesía](https://oaxacainforma.com "Cortesía")
## Colorido, platillos y visitantes distinguidos
Entre los invitados especiales **destacaron figuras del ámbito político y social**, quienes reconocieron el esfuerzo de las y los organizadores para consolidar este evento como un referente cultural y turístico en la región.
La feria también incluyó presentaciones musicales, **actividades familiares y espacios recreativos**, fortaleciendo el tejido social y promoviendo la convivencia entre habitantes y visitantes.
En el marco del Domingo de Resurrección, la celebración adquiere **un significado especial, al combinar la tradición religiosa con la riqueza gastronómica y cultural** de la comunidad.
La Feria de la Salchicha Ejuteca no solo representa una oportunidad para deleitar el paladar, sino también **para valorar el trabajo de quienes mantienen vivas las costumbres y tradiciones que dan identidad a Oaxaca**, posicionando a Ejutla de Crespo como un destino que celebra su herencia con orgullo y sabor.
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