# San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras # San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras Servicios de Salud de Oaxaca encabezó la actividad que busca garantizar la manipulación segura de comestibles. Servicios de Salud de Oaxaca encabezó la actividad que busca garantizar la manipulación segura de comestibles. ![San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2602/feria-del-tejate-2026-san-andres-huayapam-capacitacion-tejateras.jpg "San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras") [](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2602/feria-del-tejate-2026-san-andres-huayapam-capacitacion-tejateras.jpg "San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras")[San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2602/feria-del-tejate-2026-san-andres-huayapam-capacitacion-tejateras.jpg "San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras") #### [San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras.](https://www.oaxacainforma.com/images/cultura/2026/2602/feria-del-tejate-2026-san-andres-huayapam-capacitacion-tejateras.jpg "San Andrés Huayápam alista la 24 Feria del Tejate; capacitan a 120 tejateras") |Foto: [Cortesía](https://oaxacainforma.com "Cortesía") [ Redacción Oaxaca Informa ](https://www.oaxacainforma.com/es/redactores "Redacción Oaxaca Informa") - 15/02/2026 - 18:00 - [ Cultura ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=category&id=14&lang=es-ES) Durante la edición 24 de la **Feria del Tejate**, que se realizará el 29 de marzo en San Andrés Huayápam, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) **capacita a 120 personas** que se dedican a la **preparación de esta bebida ancestral**. > “Estas acciones de fomento sanitario estuvieron enfocadas en el manejo higiénico de alimentos, abordando aspectos clave como higiene personal, manipulación segura de comestibles, almacenamiento adecuado y medidas para prevenir contaminaciones”. **Verónica Hernández Ruiz**, presidenta de la Unión Mujeres Productoras de Tejate, reconoció que este tipo de espacios les ayuda a conocer el **correcto manejo de la comida** a través de la limpieza en su espacio de trabajo y sobre la importancia de contar con delantal, cubrepelo, cubrebocas y medidas de higiene personal. > “Desde hace 25 años me dedico a la preparación de alimentos y este tipo de capacitaciones nos dan la certeza de que las personas se sientan cómodas y seguras de tomar un delicioso téjate”. **Servicios de Salud de Oaxaca** destacó que además estos trabajos mejoran las capacidades de las tejateras en la **preparación segura de alimentos** al fomentar buenas prácticas que contribuyan a prevenir riesgos para la salud. [](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") [¡OAXACA INFORMA está en WhatsApp!](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") Únete a [nuestro canal de WhatsApp](https://www.oaxacainforma.com/es/whatsapp "Canal de WhatsApp de Oaxaca Informa") y entérate desde tu dispositivo móvil de las noticias más relevantes de Oaxaca, sus regiones, México y el mundo; política, economía, deportes, espectáculos, columnas, tendencias y más. [![Taller de Periodismo Digital](https://oaxacainforma.com/images/publicidad/taller-periodismo-digital.jpeg)](https://www.oaxacainforma.com/es/taller-de-periodismo-digital) ## Notas más leídas: [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/e7/guelaguetza-2025-en-oaxaca-cuando-es-todo-lo-que-debes-saber-boletos-e7f293cc.jpg?src=images/cultura/2025/2502/guelaguetza-2025-en-oaxaca-cuando-es-todo-lo-que-debes-saber-boletos.jpg&thumbnail=70,70,&hash=0fd16da3) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=678:guelaguetza-2025-en-oaxaca-dias-boletos-todo-lo-que-debes-saber&catid=53&lang=es-ES) ### [Guelaguetza 2025 en Oaxaca: días, boletos y todo lo que debes saber](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=678:guelaguetza-2025-en-oaxaca-dias-boletos-todo-lo-que-debes-saber&catid=53&lang=es-ES) 18 Febrero 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/97/los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek-97924a20.jpg?src=images/cultura/2025/2502/los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek.jpg&thumbnail=70,70,&hash=d04d3f5e) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=717:los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek&catid=53&lang=es-ES) ### [Los 10 personajes históricos más importantes de Oaxaca, según DeepSeek](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=717:los-10-personajes-historicos-mas-importantes-de-oaxaca-segun-deepseek&catid=53&lang=es-ES) 20 Febrero 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/e8/oaxaca_cuales-sus-ocho-regiones-aca-lo-decimos-e82f9106.jpg?src=images/cultura/2025/2501/oaxaca_cuales-sus-ocho-regiones-aca-lo-decimos.jpg&thumbnail=70,70,&hash=706e2aa9) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=441:oaxaca-cuales-son-sus-ocho-regiones-aca-te-lo-decimos&catid=53&lang=es-ES) ### [Oaxaca: ¿cuáles son sus ocho regiones? Acá te lo decimos](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=441:oaxaca-cuales-son-sus-ocho-regiones-aca-te-lo-decimos&catid=53&lang=es-ES) 26 Enero 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/34/guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca-capital-34673866.jpg?src=images/cultura/2025/2511/guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca-capital.jpg&thumbnail=70,70,&hash=041869fa) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2939:guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca&catid=53&lang=es-ES) ### [Guelaguetza 2026: calendario oficial, actividades y fechas en Oaxaca](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2939:guelaguetza-2026-calendario-oficial-actividades-fechas-oaxaca&catid=53&lang=es-ES) 04 Noviembre 2025 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/3c/afromexicanos-donde-viven-en-oaxaca-mexico-3c0ea3c0.jpg?src=images/cultura/2024/2408/afromexicanos-donde-viven-en-oaxaca-mexico.jpg&thumbnail=70,70,&hash=8cd2a7cf) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=394:pueblos-afromexicanos-en-el-estado-de-oaxaca-mexico&catid=37&lang=es-ES) ### [¿Dónde viven los afromexicanos en Oaxaca?](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=394:pueblos-afromexicanos-en-el-estado-de-oaxaca-mexico&catid=37&lang=es-ES) 10 Agosto 2024 [ ![](https://oaxacainforma.com/media/yootheme/cache/d4/pueblos-indigenas-de-oaxaca-sus-nombres-acervo-cultural-caracteristicas-d4279760.jpg?src=images/cultura/2025/2504/pueblos-indigenas-de-oaxaca-sus-nombres-acervo-cultural-caracteristicas.jpg&thumbnail=70,70,&hash=4f4e1a2a) ](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1334:pueblos-indigenas-oaxaca-nombres-acervo-cultural-caracteristicas&catid=53&lang=es-ES) ### [Pueblos indígenas de Oaxaca: sus nombres, acervo cultural y características](https://www.oaxacainforma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1334:pueblos-indigenas-oaxaca-nombres-acervo-cultural-caracteristicas&catid=53&lang=es-ES) 20 Abril 2025 - [Ver Todas](https://www.oaxacainforma.com/es/archivo/cultura "Archivo Cultura")